본문 바로가기
반응형

분류 전체보기

 (137)
새해 복 비건잡채 설날은 가정의 다복을 기원하고조상을 기리는 뜻깊은 명절입니다. '다복한 채비'라는 이름에는많은 복을 준비한다는 의미가담겨 있으며, 이 비건 잡채는동물성 재료 없이도 맛과 영양을 가득 담아낸 명절 음식입니다.비건 잡채 재료 (2인분)당면 100g, 표고버섯 4개.목이버섯: 4개. 새송이버섯 1개.느타리버섯 6~10개, 양파 1/2개.당근 1/3개, 시금치 1춤, 적채 1줌파프리카(빨강. 노랑) 각 1/4개참기름1큰술, 간장3 큰술,엑스트라버전 올리브유(볶음용),깨소금 1 큰술, 천일염 약간만드는 법>1. 당면 삶기1) 끓는 물에 간장을 1 큰 술과 당면을 넣고 1분 정도 삼습니다.2) 삶은 당면은 찬물에 행군 뒤 물기를 배고, 간장 1큰 술과참기름 1큰 술을 섞어 버무려 듭니다.2. 채소 준비*버섯류 손질..
한국 전통 한식의 매력: 비건 채식과의 만남 한국 전통 한식의 매력: 비건 채식과의 만남한국의 전통 한식은 수천 년의 역사를 자랑하며, 건강하고 균형 잡힌 식단으로 전 세계적으로 주목받고 있습니다. 특히, 채소와 곡물을 중심으로 한 한식은 비건 채식과 자연스럽게 어우러지는 특징을 가지고 있어, 비건 라이프스타일을 추구하는 사람들에게 훌륭한 영감을 줍니다. 이번 글에서는 한국 전통 한식의 특징과 비건 채식에 적합한 요소를 중심으로 살펴보겠습니다.---1. 한국 전통 한식의 기본: 밥, 국, 반찬한국 전통 한식의 기본 구성을 이루는 밥, 국, 반찬은 다양한 재료와 조리법으로 이루어져 있습니다.밥: 쌀을 주식으로 한 밥은 간단하면서도 영양가 높은 음식으로, 콩, 잡곡 등을 섞어 영양을 더할 수 있습니다.국: 채소와 해초를 활용한 국은 깊고 풍부한 맛을 ..
집에서도 간단히! 건강한 비건 짜장 레시피 집에서도 간단히! 건강한 비건 짜장 레시피---[비건 짜장을 선택해야 하는 이유]요즘 건강과 환경을 생각하는 사람들이 점점 더 비건 식단에 관심을 두고 있습니다. 그중에서도 짜장은 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴이죠. 이번 포스팅에서는 고기 없이도 짜장의 깊은 풍미를 살린 비건 짜장 만드는 법을 소개합니다. 간단한 재료와 쉬운 과정으로, 집에서도 금방 만들 수 있는 건강한 한 그릇 요리를 시작해보세요!---[비건 짜장 재료]필수 재료 (2인분 기준):짜장 소스: 채식용 짜장 가루 또는 춘장 3큰술두부: 1/2모 (잘게 다진 상태)감자: 중간 크기 1개 (깍둑썰기)당근: 1/2개 (깍둑썰기)양파: 1개 (잘게 썰기)애호박: 1/3개 (깍둑썰기)대파: 1대 (송송 썰기)양념 재료:올리브유 또는 해바라기유: 2..
채식송:채식사랑 채식사랑; 채식송suno.ai로 채식사랑 채식송을 만들어 봤어요.야채과일 내가 좋아하는 음식.아침에도 먹고점심에도 먹고저녁에도 먹지요몸도 튼튼 마음도 튼튼 정서도 안정(후렴)장이 좋아하는 섬유질비건채식은 사랑이에요놀라움이 가득한 이순간 함께 채식해요.과일한입에 햇살가득야채씹을 때 웃음이 나요건강한 내하루 시작해요행복한 기운 가득해장이 좋아하는 섬유질비건채식은 사랑이에요놀라움이 가득한 이순간 함께 채식해요.채식의 맛속에서 찾아오는 그 놀라움자연의 선물이죠함께 느껴요, 그대로.장이 좋아하는 섬유질비건채식은 사랑이에요놀라움이 가득한 이순간 함께 채식해요.https://suno.com/song/0c3b6186-95cb-4200-be9c-696d1678679d 채식 사랑 by @turbulentelectronic..
설 명절에 설사가 날 경우: 치료 설 명절에 설사가 날 경우는 어떻게 치료할까?설 명절에는 평소와 다른 식단과 많은 음식을 섭취하기 쉽습니다. 이러한 식습관 변화로 인해 배탈이나 설사를 겪는 일이 종종 발생합니다. 특히 비건채식을 지향하는 분들에게는 명절 음식 속 숨겨진 동물성 성분이나 과도한 기름기가 문제를 일으킬 수도 있습니다. 이 글에서는 설 명절에 설사를 경험했을 때 도움이 되는 치료법과 비건 채식을 유지하면서 건강을 지킬 수 있는 팁을 소개합니다.설사 증상이 나타나는 이유는?설사 증상의 원인은 다양하지만, 명절 기간 동안 다음과 같은 요인이 설사의 주요 원인으로 작용할 수 있습니다:1. 기름지고 자극적인 음식명절 음식은 보통 기름을 많이 사용하거나 간이 강한 경우가 많습니다. 비건 채식을 하는 분들도 명절 요리를 비건 방식으로 ..
설명절의 대명사: 떡만두국 새해는 새로운 다짐을 시작하는 설명절입니다. 타원형의 떡에 담긴 풍요와 하얀 국물의 깨끗함처럼, 2025년 올해는 비폭력의 비건 채식문화밥상을 통해 우리가 먹는 한 그롯의 음식이 동물, 인간, 그리고 지구에게까지 따뜻함을 전달할 수 있는 풍요로운 한 해를 되기를 소망합니다.유기농 현미 떡국떡: 2컵 ( 떡국떡 대신 새송이버섯 가능) 비건 만두: 6~8개 순두부: 1팩 (400g, 고깃국물 대신) 물: 3컵 양념: 천일염, 다진 마늘 1작은술 고명: 구운 김, 잣, 다진 대파, 후추 약간 1. 순두부와 잣를 믹서에 넣고 곱게 갈아줍니다. 2. 떡국떡은 조리하기 전에 찬물에 행궈 두면 떡끼리 붙는 것을 방지 할 수 있습니다. 3. 냄비에 물이 끓으면 만두을 넣고 만두가 익으면 떡국떡과 마늘을 넣고 간을 합니..
반응형

티스토리툴바