순두부를 활용한 초간단 소스 및 레시피 3가지

순두부를 활용한 초간단 소스 및 레시피 3가지

순두부탕

부드럽고 고소한 순두부는 다양한 요리에 활용할 수 있는 훌륭한 재료입니다.

오늘은 순두부를 활용한 초간단 소스와 레시피 3가지를 소개해 드릴게요!

누구나 쉽게 만들 수 있고, 맛도 좋으며, 영양까지 챙길 수 있는 건강한 비건 레시피랍니다.

1. 순두부 참깨 드레싱 – 고소하고 부드러운 샐러드 소스

이 소스는 샐러드뿐만 아니라 구운 채소나 두부 요리에도 잘 어울려요!

✅ 재료

순두부 100g

참깨 1큰술 (볶은 참깨 or 참깨 페이스트)

레몬즙 1큰술

간장 1작은술 (or 코코넛 아미노)

메이플 시럽 1작은술

올리브 오일 1큰술

소금 약간


🍽️ 만드는 법

1. 모든 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈아주세요.


2. 기호에 따라 물을 조금씩 추가해 원하는 농도로 조절합니다.


3. 신선한 샐러드나 구운 채소에 뿌려 즐기세요!



💡 Tip: 고소한 맛을 더하고 싶다면, 참깨를 살짝 볶아서 사용하면 풍미가 더욱 깊어집니다.

2. 순두부 크림 파스타 소스 – 건강하고 부드러운 파스타 소스

크림 없이도 부드럽고 진한 맛을 내는 비건 크림 파스타 소스를 만들어 볼까요?

✅ 재료

순두부 150g

무가당 두유 1/2컵

마늘 1쪽

올리브 오일 1큰술

뉴트리셔널 이스트 1큰술 (or 비건 치즈)

소금, 후추 약간

레몬즙 1작은술


🍽️ 만드는 법

1. 올리브 오일을 두른 팬에 마늘을 살짝 볶아줍니다.


2. 볶은 마늘과 나머지 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈아줍니다.


3. 팬에 갈아 놓은 소스를 붓고, 약한 불에서 살짝 끓이며 농도를 조절합니다.


4. 삶은 파스타와 버무려 완성!



💡 Tip: 버섯, 시금치, 브로콜리 등을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.

3. 순두부 매콤된장 소스 – 밥, 채소구이에 잘 어울리는 감칠맛 폭발 소스

밥에 비벼 먹어도, 구운 채소에 곁들여도 찰떡궁합! 초간단 된장 소스입니다.

✅ 재료

순두부 100g

된장 1큰술

고춧가루 1작은술

다진 마늘 1작은술

매실청 1작은술 (or 메이플 시럽)

참기름 1작은술

깨소금 약간


🍽️ 만드는 법

1. 순두부를 볼에 넣고 포크로 곱게 으깹니다.


2. 나머지 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.


3. 완성된 소스를 밥, 채소구이, 비빔면 등에 활용하세요!



💡 Tip: 더 깊은 맛을 원하면, 살짝 볶은 된장을 사용하면 더욱 풍미가 살아납니다.



🥢 마무리 – 순두부 소스 활용 꿀팁!

✔️ 순두부 소스는 부드러운 질감 덕분에 샐러드 드레싱, 딥핑 소스, 파스타 소스 등으로 활용 가능해요.

✔️ 냉장 보관 시 2~3일 내에 드시는 것이 좋아요.

✔️ 뉴트리셔널 이스트나 견과류를 추가하면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있습니다.

순두부를 활용한 간단하고 건강한 비건 소스 3가지!
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